みなさんこんにちは。
今回は「糖質が体にどう影響するのか？」についてのお話です。
糖質は、私たちの体にとって大切なエネルギー源です。特に脳や筋肉は、ブドウ糖を重要なエネルギーとして利用しています。 食事から摂った糖質は、消化されてブドウ糖などに分解され、血液中に入ります。すると膵臓から「インスリン」というホルモンが分泌され、ブドウ糖が筋肉などの細胞に取り込まれます。
体が使い切れなかったブドウ糖は、まず肝臓や筋肉に「グリコーゲン」として蓄えられます。それでも余った分は脂肪として蓄積されるため、糖質の摂りすぎは、いずれ体重増加や肥満につながってきます。
また、一度に多くの糖質を摂ると、血糖値が急激に上がり、インスリンが多く分泌されます。この状態を繰り返しながら長期間続くと、しだいに筋肉や肝臓などがインスリンに反応しにくくなりる「インスリン抵抗性」になってきます。 インスリンのが効果が下がると、血糖値が下がらず、慢性的な高血糖につながりますので、こうした状態が進むと、Ⅱ型糖尿病のリスクになります。
糖質＝糖尿病ということではないですが、食べすぎには気を付けていきましょう！
