みなさんこんにちは。
今回は「お酒の楽しい部分と辛い部分」後半です。
エタノールは、胃や小腸から吸収され、血液に入ります。その後、主に肝臓に運ばれ、「アルコール脱水素酵素」（ADH）によって「アセトアルデヒド」に変えられます。
ここからがお酒の辛い部分で、アセトアルデヒドは毒性が強く、顔が赤くなったり、動悸、吐き気、頭痛などを引き起こす原因になります。
その後、アセトアルデヒドは「アルデヒド脱水素酵素」（ALDH）によって「酢酸」に分解され、最終的に水・二酸化炭素になって体外に排出されます。
このように、エタノールは二段階の過程を経て分解され、この作業の大部分を肝臓でおこないます。楽しく飲んでいるその裏側で、肝臓は一生懸命働いています。
ALDHの働きが強い人は、アセトアルデヒドを早く処理できるため、あまり体が辛くなりません。一方、働きが弱い人はアセトアルデヒドが体内にたまりやすく、顔が赤くなる、動悸、吐き気、頭痛などが起こりやすくなり、翌日に持ち越して「二日酔い」になったりもします。
自分の処理スピードを超えないよう、お酒は楽しく飲むようにしましょう！
