みなさんこんにちは。
体の必須ミネラル 今回は「リン」のお話です。
リンはカルシウムと並んで、骨や歯を作る大切な栄養素で、体のエネルギーを作ったり、筋肉や神経、細胞の働きを支えたりと、健康維持には欠かせない役割をしています。
リンは、肉・魚・卵・乳製品・豆類など、普段の食事に広く含まれているため、不足することはあまりありません。むしろ最近は「摂り過ぎ」が問題になることがあります。
特に注意したいのが、加工食品やインスタント食品、清涼飲料水などに含まれる「リン酸塩」という食品添加物です。知らないうちにリンを多く摂取してしまい、カルシウムのバランスが崩れて、骨に負担がかかることもあります。
健康のためには、加工食品ばかりに偏らず、自然な食材を中心にした食事が理想的です。
骨の健康を守るためにも、「カルシウム」だけでなく「リンとのバランス」も大切にしていきましょう。
